为给全体职工提供更优质的餐饮服务，今年以来，铜辉矿业职工餐厅从环境、餐品质量、食材管控等方面多管齐下，整体面貌焕然一新。

多措并举“焕靓”新环境

      为改善职工餐厅就餐环境，企业采取了一系列切实有效的措施：一是制定下发了职工餐厅文明卫生标准，分区域设立专职卫生员，通过周检查月考核的方式，强化餐厅卫生清理标准提质，实现卫生管理无死角。二是竭力打造文明、温馨的用餐氛围，自己加工并制作张贴了“光盘行动”“珍惜粮食”等主题宣传画板，时刻提醒职工养成节约粮食的好习惯，倡导文明文明用餐新风尚。三是强化基础设施更新。随着时间推移，职工餐厅原本的桌椅损坏严重，均已多次缝缝补补，今年以来，为提升员工就餐体验，公司本着“能修则修、不能修则统一购进”的原则，对相关餐桌进行了维护更新，并为桌椅分别配备了保护座套、桌布等，在延长桌椅使用寿命的同时也进一步提升就餐环境的美观性。

用心钻研做出“新”滋味

      为真正顺应民意办“食”事，职工餐厅“软硬兼施”，在强化基础设施的同时，职工餐厅每月向职工发放“职工每周菜品合理化建议征集表”，广泛征集大家的意见，并据此对菜品进行相应调整。家乡的韭菜盒子、海鲜疙瘩汤、干炸知了猴、羊汤面鱼也纷纷走进了职工餐厅，20多种早餐、40多种中晚餐，员工的多元化需求得到持续满足。值得一提的是，随着招金矿业“双H”战略的稳步推进，坐落于新疆喀什的铜辉矿业迎来了越来越多的民族员工，为此，企业特聘了专业的民族厨师，民族厨师凭借精湛的厨艺，为民族职工烹制了一系列的民族特色的美食，从传统的羊肉抓饭到大盘鸡、羊肉串，每一道菜品都饱含着对企业践行“以人为本”的管理理念。

“食”刻把关守好食材关

      为严守食品安全“入口关”，打造“吃得放心”满意餐厅。职工餐厅在完善食品安全体系建设基础上持续强化落实岗位责任制。一是严格管控食材进货渠道，成立了由综合办公室、企管审计科、财务科三部门组成的食材验收小组，对入库物资进行严格审核，腐烂变质或来源不明、临期过期食品均全部拒绝验收入库。二是落实“因材施教”，在把好入库关的同时，职工餐厅根据食材的存放难易入手，优先将存放难度大的物资加工处理，既避免食材浪费又保证食品安全。三是强化过程监管。企业离市区较远，部分物资为批次购进，为实现批次物资的监管，职工餐厅实行专人库管员定期对食材进行盘点监管，对挑选出的临期物资进行优先加工，过期物资则集中销毁，牢牢守住了全矿干部员工的食品安全底线。

      下一步，企业将继续关注职工的需求，不断优化服务，为职工们打造更加温馨、舒适的用餐环境。